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Twitterでバズっていたツイートが少し面白かったのでご紹介。
ヴィーガンは本当は肉料理を食べたい？
ヴィーガンミートを食べるくらいなら、普通に美味しいお豆腐料理とか豆料理を食べればいいのに、わざわざ肉風味にするのは本当は肉料理を食べたいからですか？
— 救急科・白石 (@qqdr_dayo) November 28, 2022
ヴィーガンミートを食べるくらいなら、普通に美味しいお豆腐料理とか豆料理を食べればいいのに、わざわざ肉風味にするのは本当は肉料理を食べたいからですか？twitter
このツイートを見たとき「あれ？ヴィーガンってそもそもどういう人たちのことをさすんだっけ？」と一瞬わからなくなってしまいました(;^ω^)
「本当は肉料理を食べたいから？」と書かれていることから「ヴィーガンは肉料理を食べたくない人たち」という前提がみえますね。
ヴィーガンは「肉を食べたくない」とは言っていない
wikipediaさんにヴィーガニズムとは何か聞いてみたところ・・・
ヴィーガニズム（英: veganism）は、「自身の目的のために動物を利用する権利はない」とする主義。wikipedia
ヴィーガン「俺たちは肉を食べたくない、とはひとことも言っていない」
ということになります。
リプ欄もちょこっと引用
・ほとんどのヴィーガンは別に味を理由に肉を食べないわけではないでしょうから、「肉を食べたい」と「食べない」は両立するのでは。
・永平寺などで鰻の蒲焼を模した豆腐田楽みたいなのが食事に出る事があるそうですけど、本物が食べたい欲求の裏返しってのは聞いたことがあります。
・肉風の味を楽しみたいということでしょう。いいじゃないですか。
ヴィーガニズムについて所感
個人的には動物殺さなくて済むならそれに越したことはないんじゃないかと思います。
味や食感の好みで肉を選んで食べることはあっても、それが「牛」という生き物だから、「豚」という生き物だから、という理由で選んで食べているわけではないですし。
焼肉ライクの代用肉「NEXTカルビ」ってご存じでしょうか。
今年のはじめにニュースで見かけ、どんなものか試してみたいと思いつつまだ一度も行けていません。
大豆ミートにはヴィーガニズムだけでなく栄養面での利点もある
大豆ミートは動物の肉と同じくらいタンパク質が豊富ながら、脂質は動物の肉より少ないので栄養面ではより健康的だったりもします。
動物の肉の持つ独特の香りや食感の細部にこだわりがあるわけでもないなら、大豆ミートのハンバーグとか十分すぎるほど美味しいですね！